Rossi Lodomez, Vera
173110
1952
, Milano , Editoriale Domus
50 occorrenze
Kg. 1 cipolle Gr. 200 parmigiano Gr. 50 burro Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
Kg. 1 cipolle Gr. 200 parmigiano Gr. 50 burro Sale e pepe
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Pagina 110
Gr. 400 fontina Brodo Fettine pane tostato Pepe
Il cucchiaio d'argento
Gr. 400 fontina Brodo Fettine pane tostato Pepe
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Pagina 113
6 uova, 1 albume 100 gr. di prezzemolo Sale pepe
Il cucchiaio d'argento
6 uova, 1 albume 100 gr. di prezzemolo Sale pepe
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Pagina 170
Per 4 persone Tagliatelle fresche 5 uova Sale, pepe
Il cucchiaio d'argento
Per 4 persone Tagliatelle fresche 5 uova Sale, pepe
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Pagina 176
Avanzi di pesce Salsa di pomidoro Sale e pepe 2 uova Besciamella
Il cucchiaio d'argento
Avanzi di pesce Salsa di pomidoro Sale e pepe 2 uova Besciamella
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Pagina 187
Aringhe Limone Pepe Olio 2 cucchiai circa
Il cucchiaio d'argento
Aringhe Limone Pepe Olio 2 cucchiai circa
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Pagina 196
Merluzzo bianco 1 pezzetto di burro Olio Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
Merluzzo bianco 1 pezzetto di burro Olio Sale e pepe
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Pagina 205
Naselli Qualche bicchiere di vino bianco Gr. 30 burro Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
Naselli Qualche bicchiere di vino bianco Gr. 30 burro Sale e pepe
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Pagina 206
4 orate piccole Sale e pepe Succo di limone Olio Prezzemolo
Il cucchiaio d'argento
4 orate piccole Sale e pepe Succo di limone Olio Prezzemolo
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Pagina 208
Salmone fresco Olio Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
Salmone fresco Olio Sale e pepe
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Pagina 210
Rombo Olio Prezzemolo Sale e pepe 2 cipolle piccole Farina
Il cucchiaio d'argento
Rombo Olio Prezzemolo Sale e pepe 2 cipolle piccole Farina
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Pagina 210
1 kg. sarde Qualche pomidoro Basilico Olio Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
1 kg. sarde Qualche pomidoro Basilico Olio Sale e pepe
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Pagina 211
6 sogliole Sale e pepe 1 cucchiaino di farina Burro
Il cucchiaio d'argento
6 sogliole Sale e pepe 1 cucchiaino di farina Burro
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Pagina 213
Razza Sale, pepe Funghi, burro Succo di limone
Il cucchiaio d'argento
Razza Sale, pepe Funghi, burro Succo di limone
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Pagina 222
Merluzzo Pepe , burro Mazzetto odoroso 4 o 5 patate Prezzemolo, cipolla
Il cucchiaio d'argento
Merluzzo Pepe , burro Mazzetto odoroso 4 o 5 patate Prezzemolo, cipolla
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Bollito Pomidoro, aglio Sale, pepe Origano, olio Prezzemolo
Il cucchiaio d'argento
Bollito Pomidoro, aglio Sale, pepe Origano, olio Prezzemolo
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Pagina 233
Filetto di manzo Lardo Olio e burro Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
Filetto di manzo Lardo Olio e burro Sale e pepe
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Pagina 234
8 piccole costolette Burro Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
8 piccole costolette Burro Sale e pepe
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Pagina 252
6 costolette Burro, sale, pepe 50 gr. burro d'acciuga
Il cucchiaio d'argento
6 costolette Burro, sale, pepe 50 gr. burro d'acciuga
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Pagina 252
600 gr. animelle vitello Burro Sale e pepe Cipolla e prezzemolo Piselli
Il cucchiaio d'argento
600 gr. animelle vitello Burro Sale e pepe Cipolla e prezzemolo Piselli
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Pagina 254
Cuore di vitello o di bue Olio, sale, pepe Prezzemolo
Il cucchiaio d'argento
Cuore di vitello o di bue Olio, sale, pepe Prezzemolo
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Pagina 255
500 gr. di fegato 150 gr. di lardo tagliato in fette sottili Sale, pepe , un albume Pangrattato Per la salsa: Olio, aceto, sale, pepe , prezzemolo, mostarda
Il cucchiaio d'argento
500 gr. di fegato 150 gr. di lardo tagliato in fette sottili Sale, pepe , un albume Pangrattato Per la salsa: Olio, aceto, sale, pepe , prezzemolo
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Pagina 257
600 gr. di fegato Olio, burro, sale, pepe Prezzemolo, cipolline
Il cucchiaio d'argento
600 gr. di fegato Olio, burro, sale, pepe Prezzemolo, cipolline
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Pagina 257
12 costolette d'agnello Burro, sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
12 costolette d'agnello Burro, sale e pepe
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Pagina 264
2 costolette d'agnello Sale, pepe , olio, Semi di finocchio
Il cucchiaio d'argento
2 costolette d'agnello Sale, pepe , olio, Semi di finocchio
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Pagina 264
Pollo Fettine di pancetta Olio, burro Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
Pollo Fettine di pancetta Olio, burro Sale e pepe
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Pagina 277
Pollo Olio, sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
Pollo Olio, sale e pepe
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Pagina 280
Tacchino giovane Sale, pepe , olio, burro Qualche fetta di lardo
Il cucchiaio d'argento
Tacchino giovane Sale, pepe , olio, burro Qualche fetta di lardo
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Pagina 281
Un piccione a persona Sale e pepe Burro Pangrattato
Il cucchiaio d'argento
Un piccione a persona Sale e pepe Burro Pangrattato
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Pagina 282
Fagiano Sale e pepe Qualche fetta di lardo Olio e burro
Il cucchiaio d'argento
Fagiano Sale e pepe Qualche fetta di lardo Olio e burro
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Pagina 285
Coniglio Sale, pepe , olio Rosmarino, salvia
Il cucchiaio d'argento
Coniglio Sale, pepe , olio Rosmarino, salvia
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Pagina 287
Allodole Alcune patate grosse Qualche fettina di lardo Sale, pepe , burro
Il cucchiaio d'argento
Allodole Alcune patate grosse Qualche fettina di lardo Sale, pepe , burro
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Pagina 291
Beccacce Lardo, burro sale, pepe " Foie-gras " Crostini di pane
Il cucchiaio d'argento
Beccacce Lardo, burro sale, pepe " Foie-gras " Crostini di pane
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Pagina 292
8 carciofi 3 cucchiai di olio Sale e pepe
Il cucchiaio d'argento
8 carciofi 3 cucchiai di olio Sale e pepe
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Pagina 305
Quaglie 600 gr. riso Burro, sale, pepe 1 cipolla, noce moscata
Il cucchiaio d'argento
Quaglie 600 gr. riso Burro, sale, pepe 1 cipolla, noce moscata
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Pagina 501
1 coniglio Olio, burro Scorza di limone Pepe , aglio
Il cucchiaio d'argento
1 coniglio Olio, burro Scorza di limone Pepe , aglio
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Pagina 503
Canocchie Cipolla, aglio Olio, sale, pepe Salsa di pomidoro
Il cucchiaio d'argento
Canocchie Cipolla, aglio Olio, sale, pepe Salsa di pomidoro
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Pagina 503
400 gr. trippa Olio, sale, pepe
Il cucchiaio d'argento
400 gr. trippa Olio, sale, pepe
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Pagina 504
Sardine Sale e pepe Prezzemolo Olio, limone
Il cucchiaio d'argento
Sardine Sale e pepe Prezzemolo Olio, limone
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Pagina 509
12 carciofi Olio, sale, pepe 2 uova Salsa di pomidoro Formaggio
Il cucchiaio d'argento
12 carciofi Olio, sale, pepe 2 uova Salsa di pomidoro Formaggio
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Pagina 514
Carciofi Sale, pepe Olio
Il cucchiaio d'argento
Carciofi Sale, pepe Olio
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Pagina 522
Porchetta Sale, pepe Menta romana Finocchio, olio, aglio Vino bianco
Il cucchiaio d'argento
Porchetta Sale, pepe Menta romana Finocchio, olio, aglio Vino bianco
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Pagina 522
1 tacchino Sale, pepe , aglio
Il cucchiaio d'argento
1 tacchino Sale, pepe , aglio
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Pagina 524
200 gr. mozzarella 4 uova, pepe
Il cucchiaio d'argento
200 gr. mozzarella 4 uova, pepe
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Pagina 526
1 kg. tra carne e lardo di maiale 40 gr. di sale 5 gr. pepe in polvere 5 gr. pepe in grani
Il cucchiaio d'argento
1 kg. tra carne e lardo di maiale 40 gr. di sale 5 gr. pepe in polvere 5 gr. pepe in grani
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Pagina 536
800 gr. riso 3 melanzane Pomidoro Prezzemolo, basilico Sale, pepe
Il cucchiaio d'argento
800 gr. riso 3 melanzane Pomidoro Prezzemolo, basilico Sale, pepe
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Pagina 536
1 cucchiaio di zucchero biondo Pepe di Cajenna 2 decilitri di aceto
Il cucchiaio d'argento
1 cucchiaio di zucchero biondo Pepe di Cajenna 2 decilitri di aceto
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Pagina 86
Burro Sale, pepe Prezzemolo 1/2 cucchiaio aceto
Il cucchiaio d'argento
Burro Sale, pepe Prezzemolo 1/2 cucchiaio aceto
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Pagina 91
Pepe , sale Curry, 1 cipolla Olio Latte
Il cucchiaio d'argento
Pepe , sale Curry, 1 cipolla Olio Latte
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Pagina 92